La soupière…/ Soups
Soupe de poissons de roches et crustacés et sa rouille "Maison" 15.--
(Fish soup)
Soupe à l’oignon lyonnaise 15.--
(French onions soup)
Gaspacho Andalou (potage froid) 15.--
(Spanish ice spiced soup)
Les entrées …/ Starters
Petits calamars grillés sur saladine de tomate "Coeur de boeuf" 22.--
(Mixed salad with grilled smalls squids)
Saumon fumé d’Écosse et « toast » grillés 28.--
Petite assiette 16.--
(Scottish Smoked salmon)
Foie gras de canard au torchon « recette du chef » 25.--
et réduction de vinaigre balsamique et sel de Guérande
(Duck « foie gras » home made on terrine with spécial garniture)
Salade du chef « selon son humeur » 25.--
Le chef est toujours de bonne humeur
(Chef’s Salad)
Genevoise (croûtons, lard confit de Begnins et œuf mollet) 18.--
(Mixed green salads, roasted bacon and soft boiled egg)
Escargots ‘’ Mont d’or ‘’ (les 6 pièces) 16.--
( Snails) (les 12 pièces) 31.--
Rösti-club 21.--
Rösti et œufs au plat
(Rösti potatoes and fried eggs)
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